Styczeń za nami. W tym miesiącu odbyły się aż 3 pokazy warzenia. Wszystkie zgromadziły sporą liczbę piwowarów, no może poza noworocznym spotkaniem, widać część osób jeszcze leczyła rany po sylwestrze 🙂
Na drugim spotkaniu pokazaliśmy zacieranie dekokcyjne, jednowarowe. Powstała warka Jasne lekkie fermentowane na drożdżach FM30 Bohemska rapsodia. Będzie dostępne do degustacji już w piątek 13.02.
Końcem stycznia, wraz z pokazem, pojawił się również element kulinarny, smażona świeża biała kiełbasa z rozmarynem. Warzyliśmy ponownie piwo dolnej fermentacji – Czeski Pilzner, piwo będzie dostępne do degustacji pewnie dopiero początkiem marca.
Styczeń mimo chłodnej aury był dość intensywny i mocno imprezowy.