Rzeszowskie spotkania o piwie (nr 1) – zapisy!

Otwieramy zapisy na pierwsze spotkanie w ramach RZESZOWSKICH SPOTKAŃ O PIWIE! Przypominamy, motywem przewodnim będą PORTERY!

Spotkanie odbędzie się 15.03.2015 (tj. niedziela), w godzinach 16:00-19:00, w Klubie Zodiak, ul Mieszka I 48/50 w Rzeszowie.

porter

Co ciekawego na spotkaniu:
1) Wykład o historii powstania oraz ewolucji porterów, w tym także w Polsce
2) Wykład na temat charakterystycznych cechy stylu
3) Degustacja 8 piw, w tym zarówno portery angielskie, interpretacje zagraniczne Portera Bałtyckiego, barw narodowych będą bronić polskie Portery Bałtyckie, lista piw przedstawia się następująco:
– Taddy Porter z Browaru Samuel Smiths
– Anchor Porter z Browaru Anchor Brewing
– X-Ray Imperial Porter z Browaru Brewfist
– Orkney Porter z Browaru Highland Brewing
– Double Robust Porter z Browaru kontraktowego Birbant
– Jurajskie Porter z Browaru na Jurze
– Komes Porter z Browaru Fortuna
– Imperialny Porter z Browaru Pinta
4) Przekąski piwne czyli zabawa w parowanie porterów z drobnymi przekąskami
5) Porady dla piwowarów domowych przydatne podczas warzenia porterów

Koszt spotkania to 60 zł / osoba. Limit miejsc to 20 osób. Zapisy prosimy wysyłać na email – karpackiewp@gmail.com. W informacji zwrotnej otrzymają Państwa dane do wpłaty oraz dodatkowe informacje organizacyjne. W przypadku pytań zapraszam do bezpośredniego kontaktu pod numerem 608 347 100.

Spotkanie poprawadzi Wojciech Szczepański, piwowar domowy z kilkuletnim stażem, animator wielu wydarzeń piwnych, organizator warsztatów warzenia jak i kursów sensorycznych, krzewiciel kultury piwnej oraz dobrego piwa.

Rzeszowskie spotkania o piwie – zapowiedź

Otwieramy nowy cykl spotkań pt. „RZESZOWSKIE SPOTKANIA O PIWIE

Tematyką pierwszego spotkania będzie PORTER.

Będą to cykliczne spotkania o wybranej tematyce. Spotkania będą w formie, kursu, degustacji, rozmowy i nauki jednocześnie. Dowiecie się na nich o historii i charakterystyce stylów, zdegustujemy około 6-8 różnych piw charakterystycznych dla wybranego typu piw, skosztujemy kilka wybranych pasujących przekąsek, będzie także tips & tricks dla piwowarów domowych pt. jak uwarzyć piwo w omawianym stylu.

Na te spotkania  zapraszamy zarówno piwoszy, którzy chcą poznać więcej szczegółów na temat wybranych styli piwa a także piwowarów domowych, którzy chcą zdobyć cenną wiedzą przydatną do uwarzenia omawianych styli.

Spotkania będą płatne. Pierwszy termin, koszty, szczegóły organizacyjne wraz z dokładną rozpiską piw do degustacji, ogłosimy jeszcze w tym miesiącu. Bądźcie czujni. Będzie limit miejsc: 20 osób.

Zaproszenie na lutowe warzenia

Zapraszamy na lutowe warsztaty warzenia piwa domowego. Warsztaty odbywają się przy w Rzeszowie, przy ul.Langiewicza 56, do lokalu wchodzi się od tyłu budynku, później schodami w dół. Na parkingu można zaparkować auto. Pokazy są darmowe, nie prowadzimy na nie zapisów, wszystkich chętnych zapraszamy do przybycia. Mile widziane własne wyroby do degustacji. Będziemy również za pewne kontynuować wątek kulinarny.

piątek, 13 luty 2015, start godzina 18:00
Uwarzymy IRA czy Irlandzkie czerwone ale, bursztynowe piwo o charakterze słodowym, lekkie, o wytrawnym finiszu. Brzeczka będzie fermentowana drożdżami od Fermentum Mobile, szczep FM13 Irlandzkie ciemności.

piątek, 27 luty 2015, start godzina 18:00
Uwarzymy Blond Ale, piwo uważane jako brama wstępu dla początkujących piwoszy w świat piw rzemieślnicznych i nowofalowych, proste piwo o podstawie słodowej a jednak z wyczuwalnym charakterem chmielowym, zarówno w smaku jak i w aromacie. Będziemy je fermentować drożdżami od Fermentum Mobile, a będą to FM42 Stare Nadreńskie.

Podziękowania dla Alepiwo.pl i Fermentum Mobile za ponowne dostarczenie surowców do warzenia!

Do zobaczenia!

Krótkie relacje ze styczniowych pokazów

Styczeń za nami. W tym miesiącu odbyły się aż 3 pokazy warzenia. Wszystkie zgromadziły sporą liczbę piwowarów, no może poza noworocznym spotkaniem, widać część osób jeszcze leczyła rany po sylwestrze 🙂

Na drugim spotkaniu pokazaliśmy zacieranie dekokcyjne, jednowarowe. Powstała warka Jasne lekkie fermentowane na drożdżach FM30 Bohemska rapsodia. Będzie dostępne do degustacji już w piątek 13.02.

Końcem stycznia, wraz z pokazem, pojawił się również element kulinarny, smażona świeża biała kiełbasa z rozmarynem. Warzyliśmy ponownie piwo dolnej fermentacji – Czeski Pilzner, piwo będzie dostępne do degustacji pewnie dopiero początkiem marca.

Styczeń mimo chłodnej aury był dość intensywny i mocno imprezowy.

Styczniowe pokazy warzenia – terminy

Zapraszamy na kolejne warsztaty warzenia piwa domowego. Zaczynamy zaraz po nowym roku. Przypominamy, że pokazy odbywają się w Rzeszowie, przy ul.Langiewicza 56, do lokalu wchodzi się od tyłu budynku, trzeba przejść przez czerwoną bramę wjazdową i parking. Na parkingu można zaparkować auto. Pokazy są darmowe, nie prowadzimy na nie zapisów, wszystkich chętnych zapraszamy do przybycia. Mile widziane własne wyroby do degustacji.

piątek, 02 stycznia 2015, start godzina 18:00
Uwarzymy Black IPA, ciemną wersję popularnej amerykańskiej IPA.

piątek, 16 stycznia 2015, start godzina 18:00
Uwarzymy Jasne Lekkie, lekkie czeskie piwo dolnej fermentacji zwane popularnie „desitką”, przy okazji pokażemy proces zacierania dekokcyjnego. Warka będzie fermentowana drożdżami od naszego sponsora – Fermentum Mobile, a będę to drożdże FM30 Bohemska Rapsodia.

Podziękowania dla sklepu Alepiwo.pl za ponowne dostarczenie surowców do warzenia!

Do zobaczenia!

Relacja foto z grudniowego warzenia (05.12.2014)

Na naszym pierwszym grudniowym pokazie naprawdę sporo się działo. Przenieśliśmy się do docelowego miejsca, piwnicy (ten sam budynek). Warzenie odbywało się na 3 różnych palnikach, 3 garnkach, a w nich 3 różne warki w tym jedna dziewicza (debiutanckie warzenie).

Do degustacji był nasz pokazowy Whisky Stout. Dziękujemy wszystkim za przybycie i świetną atmosferę. Zapraszamy na kolejne warsztaty, już 19.12.2014, jak zwykle w piątek.

[Not a valid template]

Grudniowe pokazy warzenia – terminy

Zapraszamy serdecznie na grudniowe pokazy warzenia piwa. Na pokazach będziemy warzyć piwo z procesem zacierania słodu. Pokazy odbędą się w Rzeszowie, w lokalu na ulicy Langiewicza 56, do lokalu wchodzi się od tyłu budynku, trzeba przejść przez czerwoną bramę wjazdową i parking. Na parkingu można zaparkować auto. Pokazy są darmowe, nie prowadzimy na nie zapisów, wszystkich chętnych zapraszamy do przybycia pod wskazany adres.

Terminy pokazów:

piątek, 05 grudnia 2014, start godzina 18:00
Uwarzymy Belgijskie Pale Ale, wtrawne, lekko bursztynowe piwo z belgijskim charakterem.

piątek, 19 grudnia 2014, start godzina 18:00
Uwarzymy Pszenicę, tradycyjne niemieckie pszeniczne piwo, tym razem ulepszymy ją niewielkim dodatkiem świeżej skórki z pomarańczy.

Pokaz trwa do około godziny 23:00. Do zobaczenia!

Pokaz warzenia (21.11.2014) – relacja

Nasze kolejne warsztaty warzenia potwierdziły ponownie spore zainteresowanie pokazami. Na kolejne spotkania przybywają wciaż to nowi uczestnicy dopiero co zaczynający swoja karierę z piwem domowym. Nowi piwowarzy chętnie udzielają się „w praktyce” w procesie warzenia naszych pokazowych piw.

Tym razem warzyliśmy ponownie India Pale Ale ale tym razem w wersji angielskiej, na angielskich chmielach, może mniej popularnych niż powszechnie znane EKG czy Fuggles. Po raz pierwszy fermentujemy nasze pokazowe piwo drożdżami od naszego sponsora Fermentum Mobile. Dokładnie jest to szczep FM11 Wichrowe Wzgórza.

Przypominamy, że pozostałe surowce do warzenia (słód, chmiel) dostarcza nam sklep alepiwo.pl za co ponownie i jeszcze raz serdecznie dziękujemy!

Czytaj dalejPokaz warzenia (21.11.2014) – relacja

Pokaz warzenia (07.11.2014) – relacja

W kolejny piątek, 7 listopada, odbył się już nasz trzeci pokaz warzenia piwa. Frekwencja i zainteresowanie wciąż rośnie co niezmiernie nas cieszy. Podczas tego spotkania dostępne było do degustacji nasze pierwsze pokazowe piwo, Iunga SH Pale Ale. Wyszło całkiem dobrze, Iunga to bardzo dobry, uniwersalny polski chmiel, szczerze polecamy!

Na trzecim spotkaniu uwarzyliśmy Whisky Stout 12 Blg. Piwo na bazie stylu Dry Stout jednak z częściową zamianą słodu podstawowego na słód whisky. Użyliśmy słodu whisky ze słodowni Bruntal i w ocenie organoleptycznie jest to słód dość delikatnie wędzony. Liczymy na ciekawe, zbalansowane piwo, z cechami stoutu i lekką nutą dymną.

Czytaj dalejPokaz warzenia (07.11.2014) – relacja