Listopadowe pokazy warzenia piwa

Zapraszamy wszystkich chętnych na listopadowe pokazy warzenia piwa. Na pokazach uwarzymy piwa z procesem zacierania, omówimy techniki i użyte surowce. Pokazy odbędą się w Rzeszowie, w lokalu na ulicy Langiewicza 56, do lokalu wchodzi się od tyłu budynku, na pół piętrze, trzeba przejść przez czerwoną bramę wjazdową i parking. Na parkingu można zaparkować auto. Pokazy są darmowe, nie prowadzimy już na nie zapisów, wszystkich chętnych po prostu zapraszamy do przybycia.

Terminy pokazów:

piątek, 07 listopada 2014, start godzina 18:00
Uwarzymy Whisky Extra Stout, mocniejszą wersje Stoutu ze sporym dodatkiem słodu whisky czyli słodu wędzonego torfem. Warzenie odbędzie się dzień po Miedzynarodowym Dniu Stoutu (6.11), stąd też taki wybór piwa.

piątek, 21 listopada 2014, start godzina 18:00
Uwarzymy ponownie India Pale Ale ale tym razem w wersji europejskiej, czyli głównie na angielskich chmielach.

Od listopada, dodatkową atrakcją pokazów będą wykłady teoretyczne na wybrane zagadnienie. 21 listopada pokażemy jak poprawnie wykonać starter drożdżowy.

Do zobaczenia!

Kurs sensoryczny (II edycja) – zaczynamy zapisy!

Zapraszamy na II edycję kursu sensorycznego. Na kursie przypomnimy sobie ponownie podstawowe techniki degustacji, przekażemy obszerne materiały szkoleniowe, zaprezentujemy 10 nowych próbek aromatyczno-smakowych:

Merkaptan
Siarkowodór
Metaliczny
Fenolowy
Kwaśny
DMS
Geraniol
Zbożowy
Maślan etylu
Koci

Kurs odbędzie się 16.11.2014 (15:00-18:00) w Rzeszowie, na ulicy Mieszka I 48/50, w Klubie Zodiak. Koszt kursu to 50 zł / osoba. Limit miejsc 19 osób.

Zapraszamy do przesyłania zgłoszeń na adres karpackiewp@gmail.com. W odpowiedzi zwrotnej przekażemy dodatkowe informacje o kursie oraz nr konta do wpłaty za kurs.

Październikowe pokazy warzenia piwa – zaproszenie!

Zapraszamy wszystkich chętnych na październikowe pokazy warzenia piwa. Na pokazach uwarzymy piwa z procesem zacierania, omówimy techniki i użyte surowce. Pokazy odbędą się w Rzeszowie, w lokalu na ulicy Langiewicza.

Terminy pokazów:

piątek, 10 października 2014, start godzina 18:00
Uwarzymy Iunga Single Hop Pale Ale, jasne, lekkie, wytrawne piwo chmielone tylko i wyłącznie polską odmianą chmielu Iunga.

piątek, 24 października 2014, start godzina 18:00
Uwarzymy West Coast India Pale Ale, jaśniejsza i bardziej wytrawna wersja popularnego stylu American IPA.

Pokazy są darmowe, jednak ze względu na ograniczonią wielkość pomieszczenia prosimy o wysyłanie zgłoszeń na adres karpackiewp@gmail.com, po otrzymaniu zgłoszenia przekażemy szczegóły dotyczące pokazu.

Kurs sensoryczny (I edycja) – podsumowanie

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział w I edycji kursu sensorycznego. W kursie wzięło udział kilkanaście osób. Oprócz wykładu na tematy sensoryki oraz technik degustacji poznaliśmy 10 próbek smakowo zapachowych:

1. Diacetyl
2. Skunks
3. Kwas kaprylowy
4. Olejek chmielowy
5. Aldehyd octowy
6. Heksanian etylu
7. Świeżo ścięta trawa
8. Octan izoamylu
9. Papierowy
10. Kwas masłowy

Zapraszamy już na kolejną, II edycję kursu sensorycznego. Szczegóły końcem października.