Nauka warzenia piwa w Przemyślu – zaproszenie

Warsztaty w PrzemyśluWarsztaty piwowarskie w PWSW

Studenckie Koło Naukowe „Żywienie i Żywność” kierunku Bezpieczeństwo i Produkcja Żywności Państwowej Wyższej Szkoły Wschodniouropejskiej w Przemyślu wraz z Browarem Domowym Drummers BEER ma zaszczyt zaprosić na warsztaty z browarnictwa pt.: „Jak wykonać piwo w domu?”

Na warsztatach będzie można nabyć wiedzy teoretycznej oraz praktycznej na temat warzenia piwa w warunkach domowych. Piwem pokazowym będzie West Coast IPA. Zapraszamy wszystkich zainteresowanych z dobrym nastawieniem i humorem! Liczba miejsc ograniczona. Zgłoszenia proszę przesyłać: elektronicznie na adres e-mail: krzysztof-misniak@o2.pl lub telefonicznie: 791-301-252

Termin: 24 maja 2017, godz. 15:00 – 20:00
Miejsce: Kolegium Techniczne, ul. Żołnierzy I Armii Wojska Polskiego 1E, 37-700 Przemyśl, sala 2.32 (I piętro)
Kontakt: tel. 16 735 52 52 , e-mail: inz-srod@pwsw.pl

Wydarzenie na facebook
Profil browaru domowego Dummer’s beer

Kuźnia Piwowara Domowego w Kuźnia Pub

Karpacki Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają wszystkich piwowarów domowych jak i osoby, które chcą dopiero rozpocząć przygodę z warzeniem piwa w domu, na Kuźnie Piwowara Domowego. Wydarzenie odbędzie się w sobotę 10 czerwca 2017 w Kuźnia Pub w Rzeszowie, przy ul. Kopernika 18a. 

W trakcie wydarzenia:

14:00-17:00 – pokaz warzenia piwa, pokaz poprowadzi Piotr Kowalski, piwowar domowy, członek PSPD, właściciel sklepu dla piwowarów Alepiwo.pl, sklep jest również sponsorem surowców do warzenia piwa

17:00-18:00 – wykład o drożdżach pt. Wiele twarzy Brettanomyces – o dzikich drożdżach, zagrożeniach i atutach oryginalnych szczepów opowie Magdalena Biesiadecka, doktorantka Międzynarodowego Studium Doktoranckiego Polskiej Akademii Nauk w Krakowie oraz Wydziału Biologiczno – Rolniczego Uniwersytetu Rzeszowskiego, mgr inż. Biotechnologii, Wydziału Chemicznego, Politechniki Rzeszowskiej im Ignacego Łukasiewicza.

18:00-20:00 – finałowa bitwa II Karpackich Bitw Piwowarów Domowych; finałowym stylem jest Russian Imperial Stout, mocny, bogaty, treściwy, wyraźnie palony i goryczkowy Stout; w finale 3 uczestników walczy o zwycięstwo, warto przyjść skosztować wszystkich próbek i wydać własny werdykt.

Zapraszamy! WSTĘP WOLNY!

Strona Twojego browaru domowego

Browar Domowy Czarny Ryś (2011)

Prowadzisz swoją stronę lub fan page w internecie ? Podziel się adresem!

W ramach budowania lokalnej społeczności zachęcamy do podzielenia się adresami stron internetowych Waszych browarów domowych! Oczywiście temat dotyczy lokalnych browarów – umiejscowionych na Podkarpaciu, ale także takich które choć w części działają w naszym województwie lub po prostu czują więź z społecznością tego regionu.

Zbiór będzie udostępniony na naszej stronie (jako osobna podstrona) tak aby inni piwowarzy mogli zobaczyć co dzieje się lokalnych browarach domowych. Czerpać inspiracje, dzielić się uwagami, dobrymi radami, wymieniać surowcami lub własnymi piwami. 

Dane zbiera formularz: https://goo.gl/tJkVI0

XV Konkurs Piw Domowych PSPD

Cieszyn 01-04.06.2017 

Zachęcamy do wzięcia udziału w największym i najbardziej prestiżowym w Polsce Konkursie Piw Domowych. Do wygrania cenne nagrody, tytuł Grand Championa i możliwość uwarzenia swojego piwa w Browarze Zamkowym w Cieszynie. Dodatkowo zwycięzca tytułu Grand Champion otrzyma kwotę 5000 zł za użyczenie receptury oraz wartościową nagrodę niespodziankę od Browamatora. Nagrody przeminą, ale sława Grand Championa zostanie i wpiszecie się do historii polskiego piwowarstwa domowego.

Idzie nowe

W tegorocznym Konkursie Piw Domowych zostanie wykorzystany system zarządzania konkursami rozwijany we współpracy z Amerykańską organizacją sędziowską BJCP. System umożliwi przeprowadzenie konkursu na bardzo wysokim poziomie. Oprócz samej rejestracji elektronicznej piw przez uczestników, pozwala on na dużo lepsze zarządzanie całym procesem oceny, przydziałem sędziów czy stewardów.

Czytaj dalejXV Konkurs Piw Domowych PSPD

III sezon bitw piwowarskich – rozważania nad wyborem stylów

Finał II sezon Karpackich Bitw jeszcze przed nami ale już trwają przygotowania organizacyjne do kolejnego, III sezonu. Jak już pisaliśmy, będzie zmiana formy bitw na ligę. 8 terminów, od października 2017 do maja 2018. Wybór stylu odbył się na podstawie wyników ankiety, w której wzięło udział 21 osób. 13 głosów jako piwowar startujący w lidze, 8 jako degustator.

W ankiecie dostępnych było 15 różnych stylów, ankieta była wielokrotnego wyboru – można było głosować na dowolną ilość stylów. Była opcja „Inne” w której można było wpisać swoją propozycję, jednak żadne propozycje się nie powtarzały. Sugestią była choć jeden lager i po przemyśleniach, w formie „dzikiej karty” taki jeden styl się pojawi.

Czytaj dalejIII sezon bitw piwowarskich – rozważania nad wyborem stylów

Relacja z II Zlotu Piwowarów Domowych 2017

W sobotę 01.04.2017 roku, w Klubie Zodiak w Rzeszowie, odbył się II Zlot Piwowarów Domowych. W ramach Zlotu zaplanowaliśmy również V Karpacki Konkurs Piw Domowych, o jego wynikach możecie przeczytać w poprzednim poście.

Frekwencja przerosła nasze najśmielsze oczekiwania. W sumie na liście uczestników odnotowaliśmy liczbę 132. To niemal dwukrotny wzrost uczestników w porównaniu do I Zlotu, który odbył się równo rok temu (około 70-75 osób). Na szczęście nowa miejscówka, którą znaleźliśmy posiadała spore możliwości, bez problemu i swobodnie przyjęła taką ilość gości. Jeśli nie wydarzy się nic niespodziewanego to pewnie już na stałe zagościmy w Klubie Zodiak.

Czytaj dalejRelacja z II Zlotu Piwowarów Domowych 2017

Wyniki V Karpackiego Konkursu Piw Domowych

W sobotę, 1 kwietnia 2017, podczas II Zlotu Piwowarów Domowych ogłoszone zostały wyniki V Karpackiego Konkursu Piw Domowych. Do konkursu. jak już pisaliśmy. zgłoszonych zostało 35 piw przez 23 piwowarów. W kategorii British Brown – 12 piw, w kategorii IPA – 23 piwa. Eliminacje do konkursu odbyły się w sobotę 25.03.2017 w Kuźnia Pub w Rzeszowie. Skład jury w eliminacjach to Marcin Jędrzejewski (sędzia PSPD), Robert Orszulak (sędzia PSPD), Wojciech Szczepański i Michał Patyna. Do finału jury dopuściło 6 piw w kategorii British Brown i 7 piw w kategorii IPA.

Finał V Karpackiego KPD odbył się w piątek 31.03.2017, w Starym Browarze Rzeszowskim. Zmieniło się jury, dołączył doświadczony sędzia z Łodzi – Michał Zieliński. Pełny skład jury na finał wyglądał zatem następująco:

  • Michał Zieliński (sędzia PSPD)
  • Marcin Jędrzejewski (sędzia PSPD)
  • Robert Orszulak (sędzia PSPD)
  • Wojciech Szczepański

Poziom konkursu był zróżnicowany, w eliminacjach odpadły piwa głównie z wyraźnymi wadami, kilka piw dobrych ale odbiegającymi znacznie od stylu. W finale, kategoria British Brown była trochę na wyższym poziomie niż kategoria IPA, można powiedzieć że dość niespodziewania (według komisji sędziowskiej).

Czytaj dalejWyniki V Karpackiego Konkursu Piw Domowych

Spotkanie Karpackiego Oddziału Terenowego PSPD

W sobotę 18.03.2017 roku miała miejsce wielkopomna chwila – w końcu udało nam się zorganizować kwartalne spotkanie Karpackiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych! Okazja była ku temu niemała – premiera Brown IPA. Piwo uwarzone w Starym Browarze Rzeszowskim według receptury Tomasza Rapieja, zdobywcy Nagrody Głównej w IV Karpackim Konkursie Piw Domowych. Spotkanie miało charakter otwarty i brali w nim udział również lokalni, niezrzeszeni w stowarzyszeniu piwowarzy.

Frekwencja dopisała, 14 osób w tym 8 członków PSPD. W miedzy czasie odwiedził na również Ziemowit i Agata Fałat wraz z ekipą (Browamator, Browar Pinta). Spotkanie PSPD było oficjalne, sporządzono jego listę obecności oraz protokół i będę mogli zapoznać się z nim członkowie oddziału (do wiadomości na email).

Na spotkaniu poruszone zostały następujące tematy:

  • informacje z Walnego Zebrania Członków PSPD w Olsztynie (04.03.2017), przedstawili je delegaci – Mirek Waszkiewicz i Tadeusz Kruk, głównie dotyczące regulacji statutu ale także samej organizacji Walnego z nowym miejscu;
  • istotne kwestie organizacyjne II Zlotu Piwowarów Domowych w Rzeszowie (01.04.2017, Klub Zodiak);
  • kwestie formalne dotyczące organizacji i utrzymania strony Karpackich Warsztatów Piwowarskich (www.karpackiewp.pl);

Czytaj dalejSpotkanie Karpackiego Oddziału Terenowego PSPD