Kolejne spotkanie w ramach cyklu „Rzeszowskie spotkania o piwie” przed nami. Tym razem bohaterem spotkania będzie piwo … wędzone. Wędzony charakter piwa uzyskuje się oczywiście dzięki użyciu słodów wędzonych.
Spotkanie odbędzie się w sobotę, 16 maja 2015, godzina 16:30, przy ul. Langiewicza 56 w Rzeszowie (wolnostojący ceglany budynek, wejście z tyłu budynku).
Zapisy na spotkanie prosimy wysłać na adres: karpackiewp@gmail.com
W informacji zwrotnej otrzymają Państwa dane do wpłaty oraz dodatkowe informacje organizacyjne. Ze względu na ograniczenia wielkości sali limit miejsc to 15 osób. Koszt udziału w spotkaniu to 20 zł / osoba. Zniżka 10% dla członków Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych (proszę podać nr legitymacji).
W ramach spotkania:
– degustacja 8-10 komercyjnych piw wędzonych (lista piw będzie niedługo ogłoszona)
– degustacja kilku domowych piw wędzonych
– wzmianki historyczne na temat piw wędzonych
– wykład na temat słodów wędzonych, ich rodzajów oraz charakterystyki
– rady dotyczące tworzenia receptur piw wędzonych oraz przeprowadzenia fermentacji
Spotkanie poprowadzi Wojciech Szczepański, piwowar domowy z kilkuletnim stażem, animator wielu wydarzeń piwnych, organizator warsztatów warzenia jak i kursów sensorycznych, krzewiciel kultury piwnej oraz dobrego piwa.